“No Mercado, em meio a seus orixás, aos colares e às figas, queimando o incenso purificador, rindo sua gargalhada, saudando São Jorge, Oxóssi, rei de Ketu, o grande caçador. Camafeu comanda a música, o canto e a dança. Um baiano dos mais autênticos, um do guardiães da cultura popular.” 

“Vir à Bahia e não ver Camafeu é perder o melhor da viagem” 
Jorge Amado 

“’Não viu Camafeu não foi a Bahia’ falou Jorge Amado
Fui a Salvador cheguei no Mercado não vi Camafeu
Na Cidade Baixa quando apontei fiquei desapontado 
Meu peito queimou o Mercado Modelo já tinha queimado 
Cadê Camafeu, seu Jorge? Cadê Camafeu, Jorge Amado?
Valei-me Meu Deus do Céu Camafeu é mel!...”

Trecho da música “Mel da Bahia” de João Nogueira e Edil Pacheco